Chi sono

PhD - Biologo Nutrizionista
CrossFit Trainer

Sara Carlotta Tagliacarne

Mi occupo di alimentazione e salute ormai da quasi dieci anni, da quando durante i miei studi universitari di Biotecnologie e Biologia ho scoperto questa materia. Il campo della nutrizione già mi intrigava ed interessava per motivi personali di ricerca di una forma fisica che mi soddisfacesse, e con lo studio ho rafforzato la mia passione e curiosità verso tutti gli ambiti che ruotano attorno a questo modo dalle mille sfaccettature.

Già subito dopo la laurea nel 2012, durante il Dottorato di ricerca in genetica ed il mio lavoro da ricercatrice presso l’Università di Pavia, ho avviato il mio studio di libera professione ed iniziato ad esercitare e non ho più smesso, facendone oggi la mia professione principale affiancata a quella di istruttrice di CrossFit.

VISION

La mia visione è di riuscire a creare modelli di educazione alimentare integrata che offrano strategie semplici e personalizzate all’unicità con cui ogni persona vive il rapporto con il cibo, per migliorare se stessi, il rapporto con il cibo e quindi con gli altri.

Il mio obiettivo è quello di insegnare alle persone strategie e abilità che permettano loro di scegliere liberamente lo stile alimentare più adatto a loro e al loro benessere.

VALORI

I valori su cui si fonda il mio lavoro sono

FLESSIBILITÀ: Non esistono programmi o protocolli fissi, dobbiamo trovare insieme la strada migliore da percorrere oggi per l’obiettivo presente.
RISPETTO: Per il mio lavoro in primis, e soprattutto per le persone che ho di fronte, per il loro trascorso e per i loro obiettivi.
ORIENTAMENTO AL PAZIENTE: Ogni scelta fatta, in studio come durante il percorso, ha come priorità unica il paziente e il suo benessere, per condurlo al risultato desiderato.
DETERMINAZIONE: Nell’affrontare ogni giorno le sfide che si presentano e nella convinzione di quelle che sono le mie conoscenze.

MISSION

La mia missione con la creazione di questo progetto non è certamente una sola.

Mi impegno nel comprendere la persona che ho davanti, disegnando per lei un percorso da fare insieme.

IL MIO IMPEGNO

Adottare un metodo di lavoro innovativo ed integrato, dove alimentazione, mindfulness, training e wellness interagiscono, cambiando il modo di fare educazione alimentare sulla singola persona.
Soddisfare i bisogni di chi è stanco delle solite diete, portando a una maggiore consapevolezza di sé e lavorando sull’aspetto corporeo/mentale.
Cambiare le abitudini tramite un percorso studiato su misura per il singolo individuo, adattabile al suo percorso.